افرادی که رژیم کتو را شروع می کنند ممکن است با کاهش وزن آب، کاهش وزن اولیه را تجربه کنند. با وارد شدن به کتوز، ممکن است چربی بیشتری نسبت به آب بسوزانید.
اگرچه رژیم کتو کم کربوهیدرات و چربی بالا در ابتدا برای کمک به درمان صرع ابداع شد، بسیاری از مردم برای کاهش وزن به آن روی می آورند.
بر اساس برخی تحقیقات، مزایای زیادی نسبت به سایر رژیم ها دارد، از جمله سوزاندن چربی های ذخیره شده بدن، حفظ سرعت متابولیسم (کالری هایی که در حالت استراحت می سوزانید) و احساس سیری بیشتر با کالری کمتر
با این حال، ممکن است تعجب کنید که در هفته اول مصرف کتو چقدر می توانید وزن کم کنید. بسیاری از افراد در اولین شروع رژیم، کاهش وزن شدید را گزارش می کنند. با این حال، بسیاری از این را می توان به تلفات آب نسبت داد.
در مورد کتو، شما مصرف کربوهیدرات خود را به شدت محدود می کنید، معمولاً به 50 گرم یا کمتر در روز کربوهیدرات کل، یا 25 گرم یا کمتر کربوهیدرات خالص، که کربوهیدرات کل منهای فیبر است.
برای اکثر مردم، کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. وقتی کربوهیدرات ها را محدود می کنید، بدن شما از طریق ذخایر کربوهیدرات در ماهیچه ها و کبد - به نام گلیکوژن - معمولاً ظرف چند روز می سوزد
پس از این، بدن شما به حالت متابولیکی به نام کتوز تغییر میکند، که در آن از کتونهایی استفاده میکند که از چربی رژیم غذایی یا چربی ذخیره شده بدن تجزیه میشوند، به عنوان منبع اصلی سوخت خود
این تغییر، که در طی آن ذخایر گلیکوژن خود را می سوزانید و به استفاده از کتون ها روی می آورید، معمولا کمتر از یک هفته طول می کشد. با این حال، برای برخی از افراد، ممکن است بیشتر طول بکشد
بسیاری از مردم پس از شروع رژیم کتو متوجه کاهش چشمگیر وزن در این دوره انتقالی می شوند، اما بیشتر آن به دلیل تغییر وزن آب است .
گلیکوژن ذخیره شده در ماهیچه ها و کبد شما با آب متصل می شود، معمولاً به نسبت 3 گرم آب به ازای هر گرم گلیکوژن
هنگامی که شما از طریق این کربوهیدرات های ذخیره شده می سوزانید، این آب از طریق ادرار یا عرق شما دفع می شود.
به این ترتیب، پس از شروع کتو، ممکن است متوجه شوید که باید بیشتر ادرار کنید و احساس تشنگی بیشتری نسبت به حالت عادی دارید. همچنین ممکن است متوجه کاهش وزن زیادی شوید، که عمدتاً از دست دادن وزن ناشی از آب است
بسته به اندازه شما و وزن آب که حمل می کنید، این کاهش وزن می تواند متفاوت باشد. به طور حکایتی، افراد در هفته اول کاهش وزن را از 1 پوند (0.5 کیلوگرم) تا 10 پوند یا بیشتر (5 کیلوگرم) گزارش می کنند.
هر چه بزرگتر باشید، احتمالاً بعد از شروع کتو وزن آب بیشتری از دست خواهید داد. اگرچه، بعید است که بسیاری از این کاهش وزن اولیه کاهش چربی باشد.
با این حال، هنگامی که وارد کتوز می شوید، استفاده از چربی ذخیره شده خود برای انرژی بسیار آسان تر است، که یکی از دلایلی است که رژیم کتو ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد (منبع مورد اعتماد).
به طور خلاصه هنگامی که شما از طریق گلیکوژن می سوزانید، بدن شما آبی را که به آن متصل است آزاد می کند. بسیاری از کاهش وزن اولیه شما احتمالاً به دلیل این کاهش آب است. با این حال، زمانی که به طور کامل در کتوز قرار گرفتید، چربی ذخیره شده بدن بیشتری خواهید سوزاند.